み子ちゃん印のお味噌｢神州一味噌｣宮坂醸造株式会社です。

魚介類のクリーム味噌カレーソース

ふだんのカレーライスよりずっとやさしい味の、クリーム味噌カレーです。具材を混ぜたご飯と、牛乳と味噌で作ったソースがマッチして、あっと言う間に食べてしまいそう。

青柳敬子（あおやぎよしこ）
薬膳アドバイザー・食文化研究家

中国北京市に2年間滞在中、中国文化（食文化・音楽・習俗）に親しみ、 ｢中国医学の基礎｣を学ぶ。帰国後、東京医科歯科大学で薬膳アドバイザー養成講座を受講、｢中国経典栄養研究所｣より薬膳アドバイザーの資格を授与される。薬膳メニューの開発・講演・執筆活動の他、中国茶サロンや料理教室なども主宰。現在では、ヤフー・ビューティー「旬美人を作る簡単レシピ」の監修や、東京・丸の内の「東京會舘」にて、「香る中国茶サロン」 「旬美人への近道」の講師を務める。
又、日本の発酵調味料「味噌」にも興味を持ち、従来の枠にとらわれない新メニューをぞくぞく開発中。