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減塩味噌レシピ

クリスタル・チキン 味噌だれと共に

クリスタル・チキン 味噌だれと共に

材料(2人分)

鶏もも肉 1/2枚
塩・こしょう 適宜
適宜
片栗粉 適宜
長ねぎ 5cm
しょうが 適宜
かいわれ大根 1パック
【A】
減塩味噌 大1
大1
オイスターソース 小1
ママレード 大1強
豆板醤 小1

油を使用せずに蒸すので、とってもヘルシーにいただけます。ママレードは、甘さによって量を調節してください。ママレードがなければ、砂糖(小1.5)でもOKです。

鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうして酒を振りかけ、片栗粉をまぶしておきます。

長ねぎは斜め切りにし、しょうがはせん切りにしておきます。

皿にstep1を並べて上にstep2を散らし、蒸し器に入れて約15分蒸します。

Aの調味料を混ぜ合わせ、たれを作ります。

蒸し上がったら、かいわれ大根を敷いた皿に盛り付け、たれをかけてお出しします。

使用したお味噌の紹介

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