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減塩味噌レシピ

カラフルトマト

カラフルトマト

材料(2人分)

トマト 2個
帆立貝柱 大1個
えび 2尾
玉ねぎみじん 大1
フレンチドレッシング 大1
サワークリーム 大1
減塩味噌 大1弱
イタリアンパセリ 適宜

淡白なトマトと、サワークリーム+味噌の塩加減が、ちょうどマッチします。より食べやすくしたいときは、トマトを器にしないで1cm角に切り、他の具と一緒にドレッシングで合わせてもよいでしょう。

トマトはヘタをとり、上から2/3の所で切って中をくりぬきます。

帆立貝柱とえびはさっとゆで、1cm角に切っておきます。
玉ねぎみじんと合わせ、ドレッシングで和えます。

step2をstep1に詰め、上からサワークリームと減塩味噌をトッピングし、イタリアンパセリをあしらいます。

使用したお味噌の紹介

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