み子ちゃん印のお味噌｢神州一味噌｣宮坂醸造株式会社です。

鶏もも肉は余分な脂や皮を取り除き、軽く塩・こしょうをして酒をふります。Aをあらかじめ混ぜ合わせて、あわせ調味料にしておきます。

長ねぎは縦に細く切って白髪ねぎにし、細切りにしたラディッシュとあわせます。

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼きます。おおかた火が通ったらあわせ調味料を流し入れ、味をなじませます。

焼き上がったら、Step2を乗せて出来上がり。