み子ちゃん印のお味噌プランド｢神州一味噌｣宮坂醸造株式会社です。

小えびは殻をむき背わたを取って、さっと洗っておきます。いかは切り目を斜めに入れ、食べやすい大きさに切ります。

赤パプリカと玉ねぎは2cm角のざく切り、長ねぎは幅5mmくらいの小口切りにします。

減塩味噌、オイスターソース、酒はあらかじめ合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、Step1の魚介類を炒めます。Step2の野菜としょうがも加えてさらに炒め、塩、こしょう少々をふります。Step3を加え、味をつけます。

レタスに乗せて、すすめます。