み子ちゃん印のお味噌プランド｢神州一味噌｣宮坂醸造株式会社です。

クレープを用意します。市販のクレープミックスを使って焼くか、市販冷凍品を解凍してもよいでしょう。もちろん自分で作ってもOK。

三つ葉とせりは4〜5cm長さに切ります。うどは4〜5cm長さに切って皮をむき、せん切りにして水につけておきます。

梅干しの果肉を包丁で細かく叩きます。これに減塩味噌と酒を混ぜ合わせて容器にラップをし、電子レンジで1分程度加熱します。冷えてからマヨネーズを混ぜ合わせます。

クレープに水気を切ったStep2を乗せ、Step3の梅味噌マヨネーズをつけてすすめます。