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減塩味噌レシピ

里芋の海鮮味噌焼き

里芋の海鮮味噌焼き

カロリーカットされたマヨネーズを使うと、よりからだに優しいメニューに。この時期おいしい里芋を、ぜひ楽しんでください。

材料(4人分)

里芋(なるべく大きめのもの) 4個
えび 2尾
サラダ油 少々
減塩味噌 大1
マヨネーズ 大1
長ねぎ(みじん切り) 大2
ほたて貝柱 4枚

里芋の皮をむいて2つに切り、酢水(分量外)にしばらくつけてアクをとってから、固めにゆでておきます。

殻をむいて背わたを取ったえびを粗みじんにし、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めます。

ボールに減塩味噌とマヨネーズ、長ねぎのみじん切りを入れ、Step2を加えて混ぜ合わせます。

Step1の里芋の上にほたて貝柱を乗せ、Step3をトッピングしてオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。

使用したお味噌の紹介

減塩味噌レシピ

おみそ汁で乳酸菌

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神州一味噌 み子ちゃん 減塩

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塩分30%カット
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無添加減塩

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50%減塩

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