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減塩味噌レシピ

味噌スイートポテト

味噌スイートポテト

味噌を入れることで甘みが引き立ち、味噌の旨味で砂糖の使用を抑えられます。手作りスイーツとしてふさわしい1品。

材料(4人分)

さつまいも 2本(300g)
減塩味噌 大1強
バター 大1
砂糖 20g
生クリーム 50ml
卵黄 2個
バニラエッセンス 適宜

さつまいもは皮をむいて2cm程の厚さに切り、水に放してあくを抜きます。電子レンジで加熱して火を通します。

熱いうちにつぶし、減塩味噌、バター、砂糖、生クリーム、卵黄1個分、バニラエッセンスを混ぜて滑らかにします。

step2を適当な分量ずつ分け、形を整えてアルミカップなどに入れ、残りの卵黄を塗ります。

オーブントースターで3〜5分焼き色をつけて出来上がり!

使用したお味噌の紹介

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