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減塩味噌レシピ

夏のピザ・ゴーヤと生ハムの味噌ピザ

夏のピザ・ゴーヤと生ハムの味噌ピザ

味噌は、和の風味をちょっと感じさせるピザソースとしても活躍します。夏の野菜ゴーヤは味噌とよく合います。

材料(4人分)

減塩味噌 大1強
ねぎ(みじん切り) 1本
マヨネーズ 大3
ゴーヤ 1/2本
生ハム 5、6枚
ピザパイ生地(市販) 2枚
モッツァレラチーズ 100g

ボールに減塩味噌とねぎ、マヨネーズを混ぜておきます。

ゴーヤは縦半分に切り、中綿を取って5mm幅に切ります。熱湯をさっとかけて水気を切ります。生ハムは2cm幅に切ります。

ピザパイ生地にstep1の味噌ピザソースを塗り、ゴーヤ、生ハム、ちぎったモッツァレラチーズを乗せます。

200℃のオーブンで10〜15分ほど焼いてできあがり。

使用したお味噌の紹介

減塩味噌レシピ

おみそ汁で乳酸菌

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塩分30%カット
淡色漉し・中甘口

神州一味噌 み子ちゃん 減塩

神州一味噌 み子ちゃん 減塩
塩分30%カット
淡色こし ・ 中甘口

無添加減塩

無添加減塩
塩分25%カット
淡赤色・半粒味噌

無添加 蔵人の技

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塩分20%カット
淡赤色粒・甘口

50%減塩

50%減塩
塩分50%カット
淡赤色こし・甘口

プレミアムみ子ちゃん 国産原料100% 減塩

神州一味噌 国産 減塩
塩分20%カット
淡色・こし味噌