白吟醸
ていねいに皮をむいた「長野県産コシヒカリ米」と「長野県産コシヒカリ米」「天日塩」を100%使用し、自然豊かな信州諏訪の地で熟成・醗酵させた吟醸味噌です。 昔ながらの「転地返し」製法で醗酵を促進、手間暇かけて作った麹の甘みが美味しさに深みを与えます。爽やかな甘みとまろやかな旨みが特徴の上品なお味噌の逸品。 お味噌汁のほかにも鍋物や炒め物にも美味しくお使いいただけます。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 原材料 | 大豆(長野県産：遺伝子組換えではない）、米（国産）、食塩、酒精 |
| 麹歩合 | 14割 |
| 種別 | 淡色粒 ・ 甘口 |
栄養成分表（100gあたり）
| エネルギー | 206kcal | 炭水化物 | 30.4g |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 10.0g | ナトリウム | 4.7g |
| 脂質 | 4.9g | （食塩相当量） | 12.0g |
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