魚・肉漬け用味噌
魚の切り身や肉の厚切りを漬込むだけで、簡単においしい味噌漬けのできあがり。
プロの皆様の、味な隠し技です。
魚漬用
- 魚漬用京風（漉）
- 白味噌を主原料に柔らかくなめらかに仕上げました。
- 魚漬用京風（粒）
- 京風味噌をベースに調味料を加え、甘口に仕上げました。
- 魚漬用京風（柚子）
- 京風味噌をベースに柚子を加え、上品で甘口に仕上げました。
- もろみ漬用 赤
- 味噌に調味料を加え、風味豊かに仕上げた赤色の肉・魚漬用味噌です。
- 加工酒粕
- 酒粕に調味料を加え、使いやすい硬さに仕上げた肉・魚漬用酒粕です。
肉漬用
- 京風白みそ20割（粒）
- 米麹を贅沢に使用した、塩分の少ない香り豊かな京風甘口みそです。
- 京風白みそ30割（漉）
- 米麹を贅沢に使用した、塩分の少ない香り豊かな京風甘口みそです。
- もろみ漬用 赤
- 味噌に調味料を加え、風味豊かに仕上げた赤色の肉・魚漬用味噌です。
- 加工酒粕
- 酒粕に調味料を加え、使いやすい硬さに仕上げた肉・魚漬用酒粕です。
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