お塩ひかえめ み子ちゃん

（※1）海水から塩化ナトリウムと塩化カリウムを析出分離した残りの塩化マグネシウムを主体とするものをいいます。（一般に「にがり」と呼ばれています。）弊社では、低食塩にしたときの味のバランスを保つためと、不足しがちなマグネシウムを強化するために使用しております。

（※2）五訂日本食品標準成分表淡色辛味噌と比較。