お塩控えめだからできた「減塩味噌レシピ」

カロリーカットされたマヨネーズを使うと、よりからだに優しいメニューに。この時期おいしい里芋を、ぜひ楽しんでください。

材料（4人分）

里芋の皮をむいて2つに切り、酢水（分量外）にしばらくつけてアクをとってから、固めにゆでておきます。

殻をむいて背わたを取ったえびを粗みじんにし、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めます。

ボールに減塩味噌とマヨネーズ、長ねぎのみじん切りを入れ、Step2を加えて混ぜ合わせます。

Step1の里芋の上にほたて貝柱を乗せ、Step3をトッピングしてオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。

使用したお味噌の紹介

レシピで使用したお味噌は下記の2種類。お好みでどちらを使ってもOKです。