お塩控えめだからできた「減塩味噌レシピ」

味噌を入れることで甘みが引き立ち、味噌の旨味で砂糖の使用を抑えられます。秋の手作りスイーツとしてふさわしい1品。

材料（4人分）

さつまいもは皮をむいて2cm程の厚さに切り、水に放してあくを抜きます。電子レンジで加熱して火を通します。

熱いうちにつぶし、減塩味噌、バター、砂糖、生クリーム、卵黄1個分、バニラエッセンスを混ぜて滑らかにします。

step2を適当な分量ずつ分け、形を整えてアルミカップなどに入れ、残りの卵黄を塗ります。

オーブントースターで3～5分焼き色をつけて出来上がり！

使用したお味噌の紹介

レシピで使用したお味噌は下記の2種類。お好みでどちらを使ってもOKです。