食卓は、食そして家族だんらんの原点。
当社では2007年から「食卓に、おいしさと感動を」という企業スローガンを展開しています。食卓は、食の原点であり、みそ汁はご飯とともに日本の食卓に欠かせない料理です。家族での食事は、楽しいコミュニケーションの場です。食卓は、家族だんらんの原点であり、将来を担う子どもたちの食育の場でもあります。「おいしさ」を追求することは、食品メーカーとして当然のことですが、その「おいしさ」に感動し、食べていただきたい。そして感動して買っていただきたいという気持ちを「感動」というスローガンに込めました。お客様に感動していただけるオリジナリティーの高い商品を提供することで独創性に優れた食文化の創造に邁進していきます。
おいしさ、豊かさ、そしてすこやかさを。
今後も、テレビコマーシャルをはじめキャンペーンや店頭販売にも力を注ぎ、「神州一味噌」ブランド価値を高め、もっと多くの方々へ「食卓に、おいしさと感動を」お届けしたいと思っています。これまでは「すべては、お客様の豊かな食文化のためにある」が、ビジョンでしたが、そこに味噌の持つ「機能性」をプラスした新たなるビジョンで、商品開発などを通して、味噌のおいしさ、栄養、レシピなどさらなる可能性に取り組んでいきます。
世界が注目している発酵食品、味噌。
日本の伝統的調味料である味噌。いま、世界中がこの食品に注目しています。アメリカでも、健康に良い食品として、味噌の輸入量が急激に伸びています。味噌は昔から伝統的な健康食品と考えられてきましたが、原料の大豆や米が持つ機能性はもちろん、発酵によって得られるさまざまな効能を持っています。近年では血圧を下げる物質の存在の他、がん予防、コレステロールの抑制や老化防止など、生活習慣病予防にも強い味方となる成分が豊富に含まれていることが、研究の結果、明らかにされています。
常にチャレンジの姿勢で。
業界では先陣を切って1991年にアメリカ進出を果たしました。いまやアメリカの食生活に定着したといってもいいみそ汁、当社は微力ながらも、その普及の一翼を担っていると、自負しています。現在では、ほぼ全米で当社の製品が入手できます。2006年には、世界の食卓に味噌文化を発信する新拠点として中国で工場が稼働し始めました。当社の伝統製法と最新技術で安心・高品質な味噌を中国国内はもとよりアメリカ、アジア、ヨーロッパに輸出できる体制になりました。味噌のプロフェッショナルとして、グローバルに日本の食文化を提供すること。それが当社のミッションの一つであると考えています。
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